种田玉

刀三

都市生活

杨柳岸,晓风残月。此去经年,应是良辰好景虚设。便纵有千种风情,更与何人说?
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第63章 花生黄花排骨汤

种田玉 by 刀三

2023-2-14 21:48

  第二天一大早,刘海起床之后,逐一查看辣椒苗床、大棚基地的情况。
  给辣椒苗床打了一些水之后,便开始剥花生。他中午准备大展身手,做一道当地的名菜,来招待众人。
  刘海坐在这道菜的想法还是来源于昨晚刘辰所说的话——黄花!
  黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾,是一种调味配料蔬菜,根据形状又称金针菜、七星菜,花期7、8月,采摘期因品种不同而不同。毛河村这一带的黄花,一般的采摘期都在七月初头。
  黄花菜以为含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,所以被称为席上珍品,具有清炎、清热的作用,此时炎炎夏日,做来吃,正是时候!
  等到刘海剥了一大碗花生,几个女孩子才懒撒的起床。看着几个睡眼朦胧的大小女孩,不得不感叹————这一窝子,全是罕见的美女!
  “小海,起床的这么早啊?”
  晓芙和欧阳慧有些惊讶的看着刘海面前一大碗已经剥好了的花生,有些不好意思。她们实在没想到,刘海这么一个刚刚参加完高考的男生,会起床的这么早!
  “嘻嘻————哥哥,每天都起床很早的!”
  大丫头刘辰带着小丫头刘孜也从卧室走出来。
  刘海淡然一笑:“你们去洗漱一下吧,等会我做面条给大伙吃。”
  刘辰这丫头一看到哥哥面前的一大碗花生,顿时一跳,高兴的喊道:“哦!哥哥做面条吃咯,做花生米吃咯!”
  她就喜欢吃刘海做的面条,更喜欢刘海做的面条哨子——油爆花生米!
  以前家里穷,每次收花生的时候,小丫头就会缠着刘海做花生米吃,一叠花生米,在小丫头开来无疑是比山珍海味还要好吃一万倍的美食!
  “哦?小孩,你还会做饭呀?我以前怎么不知道呢?”
  刘晓芙有些奇怪,和刘海做了这么多年的邻居,还不知都这个小男孩,居然还会有这一手。
  “呵呵,晓芙姐,等会你尝尝就知道了!”
  欧阳慧在一边微笑的看着,心里想,又多了一个优点——看样子厨艺不错。
  刘海做面条的速度很快,先是油爆花生米,可能是因为,花生经过了空间土优化过的缘故,刘海尝了一下,总觉得今天油爆的花生米特别香!
  接下来便是下面条,葱蒜姜,都是自家地里种的。绝对的美味!
  众人对刘海做的一大锅面条赞不绝口,尤其对于刘海油爆的花生米,更是爱吃得不得了!
  “不曾想,小海的手艺这么好,做一碗普通的面条都这么好吃!尤其这花生米,真是香!”
  欧阳慧轻轻的夹了一粒花生米放进殷桃小口,细细咬碎,满嘴生香。
  “嗯嗯!!好吃!”
  刘辰也是使劲的点头!
  “哥哥的手艺比以前又有进步了!孜儿,你多吃点!”说完给小刘孜又夹了一些花生米。
  刘海暗笑,这哪里是他的手艺进步了,其实是因为,这花生米所用的花生是自己用空间土优化过的!味道要比以为的花生好吃不少!
  吃完早餐,刘海和欧阳慧商量了一下小刘孜收养手续的问题。
  “慧姐,这手续,我们该怎么办呢?”
  刘海对这些东西不是很了解,所以他先问了欧阳慧。
  “没事,这些事情简单,等下午我走的时候,你把你们家的户口薄给我,很快就能办好的。”欧阳慧显然对这些事情看的很容易。刘海一想欧阳慧神秘的背景,心里也就放心了。
  刘海家的黄花地有两块,都在丝瓜山上,一块半亩大小,一块只有三分大小。
  如今才是黄花采摘的初期,成熟的黄花不多,但是幼小的不少,一米多高的黄花,远远望去,绿色底子上面衬着艳黄,很亮眼。
  欧阳慧没有见过怎么采摘黄花,原本想要和刘海一起上山采摘。但是十点多的时候,夏日高照,实在是晒人的很。所以在众人的劝说之下,也就没去了。
  刘海的速度很快,不到一个小时,便把黄花采摘回来。不到一小背篓的黄花,一个一个静静的躺在那里,模样很美丽。
  刘海先是把所有的黄花,用家里往年蒸黄花的蒸笼蒸熟,然后把蒸熟了黄花晒在太阳底下。又从中选出了一大碗品相好的黄花放到一个碗里。
  碗里的黄花便是刘海中午要做的菜的一个主要素材了!
  花生准备好了,黄花也准备好了,排骨是早上刘青林买回来的。
  所有的素材都备齐了,肖云一边准备其他的饭菜,刘海一边开始炖汤!
  刘海炖的正是——花生黄花排骨汤!
  一个小时之后。
  “哇!这么香!青林你们家炖什么汤这么香啊?还放了黄花!”
  正是刘三和刘青林两人走了进来。这两个人,上午便开始忙着帮三奶奶修复房子的事情。
  “哈哈!肯定是我家大小子炖的花生黄花排骨汤!还别说——还真是香!哈哈!三哥,等会多喝几杯酒!”
  此时这菜香味早已飘满了整个院子!
  刘辰这丫头早已缠着刘海,要让她先尝尝口味,但是刘海不肯揭锅——这道菜一个很重要的地方就是要一口气炖到底,等到上菜的时候才揭锅,那样就能保证香味的精华不会在中途溜走!
  欧阳慧和刘晓芙也是被刘海的手艺吸引住了!尤其是欧阳慧,她山珍海味吃过不少,但是这么迷人的香味还是让她觉得很少见。
  其实这道菜,刘海每次都只是在家里过年过节的时候才会做,因为以前家里很少吃肉,很少会买排骨吃。
  但是刘海觉得今天做出来的香味格外不同!显得格外香,格外诱人!
  “看来有事吧那花生的功劳了!”
  刘海想来想去还是把这功劳归功于素材的“进步”,而不是自己厨艺的进步上。
  飘香满屋,整整飘了一个小时!等到菜上桌的时候,那空气中的香味反而淡了许多!
  众人为了一大桌子。
  刘海把汤端上来之后,大伙不约而同的先盛了一碗汤!
  “哇!我还以为香气给哥哥炖没了,没想到是炖到这些排骨、汤里面去了!嗯————好喝!好喝!比以前的好喝!”
  小丫头喝了一口之后,大呼过瘾!其他人喝了几口,望向刘海的时候,也露出了赞赏的眼神!
  老太太甚至还说:“小海以后不知道要便宜哪个女娃子啊!”
  引得众人一阵哄笑!
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